五目うま煮 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 260kcal 14.4g 18.8g 8.6g 2.0g 1人分コスト ￥233.4 （スーパー小売価格より） 豚薄切り 40g えび 40g 筍 30g ほうれん草 40g 椎茸 20g 人参 15g 長ねぎ 20g ごま油 2.5g どんどんシリーズ白つゆ 15cc 水 75cc 片栗粉 1.5g �@. ほうれん草は沸騰した湯で茹でて冷水にとり、水気を絞って3cm長さに切る。 �A. えびは殻をむき背わたを取る。筍は薄切りにし、長ねぎは斜め切りにする。 �B. 人参は短冊切りにし、椎茸は軸を取り4つに切る。 �C. フライパンにごま油を熱し、豚肉とえびを炒める。火が通ってきたら人参と筍、椎茸と長ねぎを加えて炒める。 �D. 全体に油が馴染んだらどんどん白つゆと水を加えて煮立たせ、水溶き片栗粉でトロミをつける。