かいわれとえのきの煮浸し 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 26kcal 1.7g 0.3g 6.3g 1.2g 1人分コスト ￥29.7 （スーパー小売価格より） かいわれ大根 10g えのき茸 40g だし汁 100cc 　　だしパック旨印 1P 　　水 5.4L 味りん 7.5cc 薄口醤油 7.5cc �@. 沸騰した5.4リットルの湯にだしパック旨印を1パック入れて中火で10分煮出して取り出す。 �A. かいわれ大根は根元を切り、えのき茸は根元を切って半分に切る。 �B. 鍋に�@のだし汁と調味料を加えて煮立たせ、�Aを加えて煮る。 �C. 火を止めて味が馴染んだら器に盛り付ける。