エビの和風野菜炒め 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 94kcal 11.2g 2.8g 8.8g 1.7g 1人分コスト ￥236.8 （スーパー小売価格より） えび 60g キャベツ 20g 人参 15g 小松菜 20g 椎茸 40g 長ねぎ 20g どんどんシリーズ白つゆ 10cc 水 50cc ごま油 2.5g オイスターソース 2.5g 片栗粉 15g �@. 沸騰した湯に小松菜をサッと茹でて、水気を絞って3cm長さに切る。 �A. キャベツはざく切りにし、人参は短冊切りにする。椎茸は軸を取り、適当な大きさに切る。長ねぎは斜め切りにする。 �B. えびは殻をむき、背わたを取り除く。 �C. フライパンにごま油を熱し、�Aと�Bを炒める。全体に火が通ったらどんどん白つゆと水、オイスターソースを加えて煮立たせ、小松菜を加え一煮立ちさせる。水溶き片栗粉を入れてトロミをつける。