焼きなす 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 22kcal 1.8g 0.1g 3.9g 0.8g 1人分コスト ￥54.2 （スーパー小売価格より） なす 65g 鰹フレッシュ 1g 生姜 2g どんどんシリーズ鰹つゆ 7.5cc �@. なすはヘタを取り、皮に薄く切れ目を入れて焦げるまで焼く。 �A. 冷水にとって、皮をむく。 �B. 生姜はすりおろす。 �C. 器に�Aを盛り付けて、�Bと鰹フレッシュを散らす。どんどん鰹つゆをかける。