きのことさつま芋の味噌汁 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 41kcal 2.4g 0.5g 10.3g 0.6g 1人分コスト ￥47.1 （スーパー小売価格より） さつま芋 15g しめじ 20g えのき茸 20g 椎茸 10g ほうれん草 10g だし汁 200cc 　　だしくらべ 1P 　　水 5.4L 味噌 10g �@. 沸騰した5.4リットルの湯にだしくらべを1パック入れて中火で10分煮出して取り出す。 �A. ほうれん草は沸騰した湯で茹でて、水気を絞って3cm長さに切る。 �B. さつま芋は半月切りにし、椎茸は軸を取って千切りにする。 �C. しめじとえのき茸は根元を切って、小房に分ける。 �D. 鍋に�@のだし汁とさつま芋を入れて煮立たせる。 �E. 椎茸、しめじ、えのきを加えて一煮立ちさせ、火が通ったらほうれん草を加え、味噌を溶き入れる。