カレーうどん 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 591kcal 21.6g 12.5g 98.3g 5.0g 1人分コスト ￥186.0 （スーパー小売価格より） 豚挽肉 50ｇ りんご 40ｇ 生姜 2.5ｇ にんにく 1.5ｇ カレー粉 5ｇ 玉ねぎ 50ｇ 人参 20ｇ 小ねぎ 6ｇ だし汁 300�t 　本がつを 1P 　水 5.4L どんどんシリーズ鰹つゆ 25cc うどん 1玉 �@. 沸騰した5.4リットルの湯に本がつをを1パック入れて中火で10分煮出して取り出す。 �A. 玉ねぎはくし切りにし、人参は薄い半月に切る。 �B 生姜、にんにく、りんごはすりおろす。 �C 鍋に�@のだし汁とどんどん鰹つゆを入れて煮立たせる。挽肉、カレー粉、玉ねぎ、�Bを加えて煮込む。人参を加えて中火弱でじっくりと煮込む。 �D 20分〜30分程煮こんだら、水溶き片栗粉でトロミを付ける。 �E 茹でたうどんを器に盛り、�Dをかけて小ねぎを散らす。