チキンオニオンソース 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 223kcal 15.1g 13.6g 7.3g 1.4g 1人分コスト ￥160.2 （スーパー小売価格より） 鶏もも肉 100ｇ 酒 5cc 椎茸 20ｇ 長ねぎ 30ｇ 小ねぎ 3ｇ 塩 0.1ｇ こしょう 0.1ｇ 油 2ｇ 【オニオンソース】 玉ねぎ 20ｇ 生姜 1ｇ 酒 7.5cc 砂糖 1.5ｇ 濃口醤油 7.5�t �@. 鶏もも肉は酒を絡めて5分程おく。椎茸は薄切りにし、長ねぎは薄い斜め切りにする。 �A. 玉ねぎと生姜はおろして、他の調味料と合わせ､ソースを作る。 �B フライパンに油を熱し、椎茸と長ねぎを炒めて塩、こしょうをして一旦取り出し、鶏もも肉を蓋をしてじっくり焼く。 �C 火が通ったら、�Aを加えて煮立ったら、椎茸と長ねぎを戻し入れ全体を絡める。 �D 器に�Cを盛り付けて、小口に切った小ねぎを添える。