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さつま芋と厚揚げの煮物
さつま芋と厚揚げの煮物





栄養成分値(1人分)
エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分
138kcal 5.8g 5.2g 16.3g 0.8g

1人分コスト ¥55.9
(スーパー小売価格より)
さつま芋 50g
@. 沸騰した5.4Lの湯にだしパック旨印を1パック入れて中火で10分煮出して取り出す。
A. さつま芋は乱切りにし、酢水に放す。厚揚げは5o幅に切る。
B. 絹さやは筋を取り、サッと下茹でをする。
C. 鍋に@のだし汁と調味料、Aを加えて蓋をして煮る。
D. 火が通ったら、器に盛り付け、絹さやを添える。
厚揚げ 40g
絹さや 3枚
だし汁 60cc
  だしパック旨印 1P
  水 5.4L
砂糖 2g
3.8cc
濃口醤油 5cc




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