なすとピーマンのきんぴら風炒め 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 44kcal 1.2g 2.1g 5.8g 0.6g 1人分コスト ￥55.4 （スーパー小売価格より） なす 30g ピーマン 20g ごぼう 20g たかの爪 0.2g どんどんシリーズ鰹つゆ 5cc 水 45cc ごま油 2g �@. なすはヘタを取り、短冊切りにする。ピーマンはヘタと種を取り除き、千切りにしごぼうは千切りにして、酢水にはなす。 �A. フライパンにごま油とたかの爪を熱し、�@を炒める。全体に油が馴染んできたら、どんどん鰹つゆと水を加えて汁気がなくなるまで炒める。