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栄養成分値（1人分）
| エネルギー |
蛋白質 |
脂質 |
炭水化物 |
塩分 |
| 81kcal |
4.1g |
1.7g |
12.6g |
0.6g |
| 1人分コスト |
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￥130.1 |
| （スーパー小売価格より） |
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| 蓮根 |
50g |
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| ①. |
蓮根は皮をむき、半月の薄切りにして酢水にはなす。ざるに上げて水気をきる。 |
| ②. |
いんげんはサッと下茹でをして、斜め切りにする。 |
| ③. |
フライパンにごま油を熱し、①と②を炒める。 |
| ④. |
火が通ったら、どんどん鰹つゆと鰹フレッシュを回し入れて、全体を混ぜ合わせる。 |
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| いんげん豆 |
20g |
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| どんどんシリーズ鰹つゆ |
5cc |
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| 鰹フレッシュ |
1.5g |
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| ごま油 |
1.5g |
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