枝豆豆腐 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 72kcal 4.7g 2.6g 6.4g 0.6g 1人分コスト ￥81.4 （スーパー小売価格より） 豆乳 100cc 枝豆（豆のみ） 20g ゼラチン 5g 味りん 5cc 【つけ汁】 どんどんシリーズ白つゆ 5cc 水 10cc �@. 豆乳1/2にゼラチンを入れてかき混ぜる。 �A. 枝豆は薄皮をむき1粒だけ残して味りん、残りの豆乳と一緒にミキサーにかける。 �B. 鍋に�Aを移し沸騰直前まで加熱し、火を止めて�@を加えてかき混ぜる。 �C. 型に�Bを流し入れ、冷蔵庫で固める。 �D. 固まった�Cにつけ汁をかけて、�Aで残した枝豆を上に添える。