なすの辛子和え 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 43kcal 2.0g 0.7g 8.2g 1.9g 1人分コスト ￥45.1 （スーパー小売価格より） なす 60g からし 0.8g 味噌 15g 塩 1g �@. なすはヘタを取り、塩でもんで水分が出るまでおいておく。 �A. 味噌とからしを混ぜ合わせておく。 �B. �@を一度水洗いしてから�Aと絡めて、器に盛り付ける。