鶏のさっぱり煮 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 227kcal 16.2g 12.1g 10.0g 3.2g 1人分コスト ￥148.6 （スーパー小売価格より） 鶏手羽 2本 ゆで卵 50g ブロッコリー 30g どんどんシリーズ鰹つゆ 25cc 水 75cc 酢 25cc 味りん 7.5cc �@. 鶏手羽は酒（分量外）に10〜20分浸す。 �A. ブロッコリーは小房に分け、下茹でをする。 �B. 鍋に調味料を加えて一煮立ちしたら、ゆで卵と鶏手羽を加えてアクをまめに取る。落し蓋をして1時間煮込む。 �C. 器に盛り付けてブロッコリーを添える。