卵の袋煮 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 120kcal 7.5g 8.2g 24g 0.7g 1人分コスト ￥31.1 （スーパー小売価格より） 油揚げ 10g 卵 50g だし汁 150cc 　　　ミニ本がつを 1P 　　　水 1.8L 濃口醤油 3.8cc 砂糖 1.3g 酒 3.8cc �@. 沸騰した1.8Lの湯にミニ本がつをを1パック加えて10分煮出して取り出す。 �A. 油揚げは半分に切り、中に卵を入れてこぼれないようにようじで止める。 �B. 鍋に�@のだし汁と調味料を入れて一煮立ちさせ、�Aを加えて煮る。 �C. 中の卵に火が通ったら、器に盛り付ける。