かぼちゃと麩の含め煮 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 45kcal 1.7g 0.1g 9.4g 0.6g 1人分コスト ￥33.5 （スーパー小売価格より） かぼちゃ 50g 麩 3g 薄口醤油 3.8cc 砂糖 2.5g 味りん 5cc 水 100cc サッとだし鰹 1.25g �@. かぼちゃは一口大に切り、面取りをした後皮を少し残し取り除く。 �A. 麩は水戻しし、水気を絞る。 �B. 鍋にサッとだし鰹と、水を加えて�@と�A、砂糖、味りんを加えて落とし蓋をし中火をして10分煮る。薄口醤油を加えて煮含める。 �C. 器に盛り付ける。