冷やっこ 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 62kcal 5.5g 3.3g 2.3g 0.9g 1人分コスト ￥114.3 （スーパー小売価格より） 絹ごし豆腐 100g みょうが 1.8g おくら 2.5g 濃口醤油 5cc �@. みょうがはせん切りにして、おくらは下処理後、軽く茹でて小口切りにする。 �A. 器に豆腐を盛り付け、みょうがとおくらを添える。 �B. 醤油をかける。