豚肉の竜田揚げ 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 333kcal 14.8g 22.5g 13.7g 1.0g 1人分コスト ￥141.0 （スーパー小売価格より） 豚ロース肉 80g 秘伝本返し 7.5cc 酒 7.5cc ピーマン 20g 片栗粉 12g 油 7g レタス 10g ミニトマト 5g �@. 豚ロース肉は食べやすい大きさに切る。ピーマンはヘタと種を取って適当に切る。 �A. ボウルに秘伝本返し、酒を入れて�@を浸けておく。 �B. キッチンペーパーで軽く汁気を拭き、片栗粉をまぶす。 �C. 熱した油で�Bをカラッと揚げる。ピーマンは素揚げにする。 �D. 器に�Cを盛り付けて、ざく切りにしたレタスとミニトマトを添える。