しめじと絹さやの味噌汁 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 23kcal 1.4g 0.3g 4.6g 0.6g 1人分コスト ￥28.0 （スーパー小売価格より） しめじ 20g 絹さや １枚 だし汁 200cc 　　本がつを 1P 　　水 5.4L 味噌 10g �@. 沸騰した5.4リットルの湯に本がつをを1パック入れて中火で10分煮出して取り出す。 �A. しめじは石づきを切り、小房に分ける。 �B. 鍋に�@のだし汁を煮立てて、�Aを加える。 �C. 火が通ったら味噌を溶き入れて、サッと茹でた絹さやを添える。