きのこフライ 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 219kcal 6.7g 10.9g 29.0g 0.5g 1人分コスト ￥131.8 （スーパー小売価格より） しめじ 40g 舞茸 30g 椎茸 20g アスパラ 20g キャベツ 10g きゅうり 10g レモン 5g ミニトマト 5g 小麦粉 8g 卵 10g パン粉 25g 油 8g �@. しめじ、舞茸は小房に分け、椎茸は軸を切り半分に切る。アスパラは3等分に切る。 �A. �@に小麦粉、卵、パン粉の順につけて衣をつける。 �B. 熱した油に�Aを入れてカラッと揚げる。 �C. 器に�Bを盛り付けて、千切りにしたキャベツと斜めに薄切りにしたきゅうり、ミニトマト、くし切りにしたレモンを添える。