小松菜としらすの煮浸し 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 50kcal 5.6g 0.2g 4.9g 2.0g 1人分コスト ￥110.6 （スーパー小売価格より） 小松菜 50g しらす 10g だし汁 75cc 　　香り一番 1P 　　水 5.4L 薄口醤油 5cc 味りん 5cc 酒 5cc �@. 沸騰した5.4リットルの湯に香り一番を1パック入れて中火で10分煮出して取り出す。 �A. 小松菜は沸騰した湯で茹でて冷水にとり、水気を絞って3�p長さに切る。 �B. 鍋に�@のだし汁と薄口醤油、味りん、酒を加えて煮立たせて、�Aを入れる。 �C. 一煮立ちしたらしらすを加えてサッと煮て、火を止める。 �D. 器に�Cを盛り付ける。