なすとかぼちゃの南蛮漬け 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 61kcal 1.3g 3.1g 7.0g 1.2g 1人分コスト ￥47.8 （スーパー小売価格より） なす 30g かぼちゃ 35g 小ねぎ 2g 七味唐辛子 適宜 どんどんシリーズ鰹つゆ 10cc 水 10cc 酢 10cc 味りん 2.5cc �@. バットにどんどん鰹つゆ、水、酢、味りんを加えて混ぜ合わせる。 �A. なすは斜め切りにし、かぼちゃは5mm幅に切って斜めに切る。 �B. 熱した油で�@を素揚げにする。 �C. まだ熱いうちに�@に浸ける。 �D. 器に�Cを盛り付けて、小口に切った小ねぎと七味唐辛子を散らす。