油揚げとあおさの味噌汁 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 29kcal 1.5g 1.0g 4.1g 0.6g 1人分コスト ￥17.5 （スーパー小売価格より） 油揚げ 2g あおさ 0.5g だし汁 200cc 　　本がつを 1P 　　水 5.4L 味噌 10g �@. 沸騰した5.4リットルの湯に本がつをを1パック入れて中火で10分煮出して取り出す。 �A. 油揚げは縦半分に切って短冊に切る。あおさは水戻ししてざるにあげておく。 �B. 鍋に�@のだし汁を入れ煮立たせて、油揚げを加えて一煮立ちさせる。 �C. 味噌を溶き、あおさを加える。