鶏ムネの竜田揚げ 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 289kcal 21.2g 17.6g 10.4g 1.3g 1人分コスト ￥103.2 （スーパー小売価格より） 鶏むね肉 100g 秘伝本返し 10cc からし 1.5g 片栗粉 8g 油 5g レタス 10g きゅうり 10g ミニトマト 5g �@. 鶏むね肉は一口大に切る。 �A. ボウルに秘伝本返しとからしを混ぜ合わせて�@を10〜15分漬けておく。 �B レタスはざく切りにし、きゅうりは斜めの薄切りにする。 �C �Aに片栗粉をまぶし、余分な粉は払い落として熱した油でカラッと揚げる。 �D 器に�Cを盛り付けて、レタスときゅうり、ミニトマトを添える。