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山菜の天ぷら
山菜の天ぷら





栄養成分値(1人分)
エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分
190kcal 3.7g 15.2g 9.6g 0.9g

1人分コスト ¥327.2
(スーパー小売価格より)
たらの芽 20g
ふきのとう 15g
30g
菜の花 35g
大葉 1枚
大根 30g
生姜 0.5g
小麦粉 7g
8g
適宜
【天つゆ】
 どんどんシリーズ鰹つゆ 7.5cc
 水 22.5cc
15g
@. たらの芽は根元をこそげ取る。筍はくし切りにする。
A. ボウルに小麦粉、卵、水を入れて混ぜ合わせる。
B. たらの芽、ふきのとう、筍、菜の花、大葉はAにつけて衣をつけて熱した油でカラッと揚げる。
C. 鍋にどんどん鰹つゆと水を入れて煮立たせて器に注ぐ。
D. 器にBを盛り付けて、おろした大根と生姜を添える。横にCの器を添える。



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