鮭の焼漬け 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 101kcal 10.6g 4.1g 3.8g 1.3g 1人分コスト ￥118.5 （スーパー小売価格より） 鮭 80g 秘伝本返し 10cc 酒 10cc 椎茸 20g �@. 鮭と椎茸は網で焼き上げる。 �A. 鍋に秘伝本返しと酒を加えて一煮立ちさせて火を止め、�@を20〜30分漬ける。 �B. 器に�Aを盛り付け、椎茸を添える。