アスパラつくね 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 182kcal 10.5g 12.1g 4.9g 1.0g 1人分コスト ￥93.0 （スーパー小売価格より） アスパラ 25g ごま油 1.5g 【つくね種】 豚挽肉 50g 小ねぎ 5g 生姜 0.5g 卵 6.25g 【たれ】 秘伝本返し 7.5cc 酒 7.5cc �@. ボウルに豚挽肉、小口に切った小ねぎ、すりおろした生姜、溶き卵を加えて全体に粘りが出るまで練る。 �A. アスパラに片栗粉（分量外）をまぶして、�@の種をつける。 �B. フライパンにごま油を熱し、�Aを焼く。 �C. 中まで火が通ったら、秘伝本返しと酒を加えて絡めるようにして焼き上げる。