春菊とえのきのゴマ和え 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 47kcal 3.4g 0.7g 7.6g 0.6g 1人分コスト ￥60.4 （スーパー小売価格より） 春菊 35g えのき茸 15g ちくわ 10g 味噌 5g 味りん 5cc ごま 0.1g �@. 春菊は沸騰した湯でサッと茹でて、冷水にとり3ｃｍ長さに切る。 �A. えのきは根元を切り、更に半分に切って沸騰した湯でサッと茹でてざるにあげて水気をきる。 �B. ボウルに味噌、味りん、ごまと�@、�Aを入れて全体を混ぜ合わせて器に盛り付ける。