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おからのつくね
おからのつくね





栄養成分値(1人分)
エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分
203kcal 12.3g 13.0g 7.3g 1.1g

1人分コスト ¥97.3
(スーパー小売価格より)
鶏もも挽肉 50g
おから 30g
長ねぎ 5g
人参 5g
椎茸 10g
12.5g
味噌 1.5g
ピーマン 15g
1.5g
秘伝本返し 7.5cc
5cc
@. 長ねぎ、人参、椎茸はみじん切りにする。ピーマンは種を取り縦に4つ切りにする。
A. ボウルに鶏挽肉、おから、@を加えてこねる。卵と味噌を加えて混ぜ合わせる。
B. 小判型にAを丸める。
C. フライパンに油を熱し、Bをのせて、両面を焼き上げる。ピーマンをフライパンの端で焼き、蓋をしてじっくり焼き上げる。
D. 火が通ったら、秘伝本返しと酒を加えて全体を絡めるようにして焼く。



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