椎茸と玉ねぎの味噌汁 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 27kcal 1.3g 0.3g 5.4g 0.6g 1人分コスト ￥29.2 （スーパー小売価格より） 椎茸 10g 玉ねぎ 15g 人参 3g だし汁 200cc 　　本がつを 1P 　　水 7.2L 味噌 10g �@. 沸騰した7.2リットルの湯に本がつをを1パック入れて中火で10分煮出して取り出す。 �A. 椎茸は軸を取り千切りにする。玉ねぎは千切りにし、人参は短冊切りにする。 �B. 鍋に�@のだし汁と�Aを加えて煮立たせる。 �C. 火が通ったら味噌を溶き入れて、椀に盛り付ける。