舞茸の肉ロール 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 117kcal 13.4g 6.2g 3.0g 1.0g 1人分コスト ￥130.3 （スーパー小売価格より） 豚薄切り 60g 舞茸 30g 秘伝本返し 7.5cc 油 1.5g �@. 舞茸は小房に分け、豚薄切り肉にのせて巻く。 �A. フライパンに油を熱し、�@の巻き目を下にして焼く。火を弱めにしてじっくりと焼く。 �B. 火が通ったら、秘伝本返しを加えて全体を絡めるようにして焼く。