大学芋 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 148kcal 1.4g 3.6g 27.9g 1.1g 1人分コスト ￥34.0 （スーパー小売価格より） さつま芋 60g 油 3g ごま 0.1g どんどんシリーズ鰹つゆ 10cc 水 70cc ざらめ砂糖 10g �@. さつま芋はよく洗い、7mm厚さの輪切りにして水にさらす。 �A. �@の水気を拭き取り、熱した油で揚げる。 �B. 鍋にどんどん鰹つゆ、水、ざらめ砂糖を混ぜ合わせる。トロミがついてきたら、�Aを加えて、全体を絡めるようにして混ぜる。 �C. 器に�Bを盛り付けて、ごまを振る。