きのこのおろし和え 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 34kcal 2.6g 2.5g 6.5g 0.6g 1人分コスト ￥107.3 （スーパー小売価格より） 椎茸 20g まいたけ 30g えのき茸 30g 小ねぎ 5g 大根 50g バター 2.5g こしょう 0.1g どんどんシリーズ鰹つゆ 5cc 酢 2.5cc �@. まいたけとえのき茸は石づきを取り、小房に分け、椎茸は軸を取り、薄く切る。 �A. フライパンにバターを落とし、�@を入れて炒める。火が通ったらこしょうをふりかける。 �B. 器に�Aを盛り付け､おろした大根をのせ、小口に切った小ねぎを添える。 �C どんどん鰹つゆと酢を合わせ、�Bの上からかける。