モロヘイヤのお浸し 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 17kcal 2.5g 0.2g 2.2g 0.6g 1人分コスト ￥57.0 （スーパー小売価格より） モロヘイヤ 40g 鰹フレッシュ 1g だし汁 7.5cc 　特撰味づくし 1P 　水 5.4L 濃口醤油 3.8cc �@. 沸騰した5.4�gの湯に特撰味づくしを1P入れて中火で10分煮出して取り出す。 �A. モロヘイヤはサッと茹でて、4�a長さに切り水気を絞る。 �B. ボウルに�@のだし汁と濃口醤油を加えて�Aと鰹フレッシュを和える。