厚揚げと白菜のサッと煮 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 122kcal 8.5g 5.8g 7.7g 1.1g 1人分コスト ￥55.7 （スーパー小売価格より） 厚揚げ 50g 白菜 60g だし汁 150cc 　だしくらべ 1P 　水 5.4L 砂糖 2.5g 味りん 7.5cc 薄口醤油 7.5cc �@. 沸騰した5.4�gの湯にだしくらべを1P入れて中火で10分煮出して取り出す。 �A. 白菜はざく切りにして、下茹でし水気を絞る。 �B 鍋に�@のだし汁と薄口醤油、砂糖、味りんを加えて一煮立ちさせる。 �C 厚揚げと�Aの白菜を加えてサッと煮て火を止め味を含ませる。