いかとこんにゃくの辛子酢味噌 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 76kcal 8.0g 0.9g 42.8g 0.9g 1人分コスト ￥95.7 （スーパー小売価格より） いか 50g こんにゃく 40g 小ねぎ 3g わかめシルバー 1.5g 味噌 9g 酢 7.5cc 砂糖 6g 酒 2.5cc からし 1g �@. いかは腹わたを取り、輪切りにして酒（分量外）の入った湯で茹でる。 �A. わかめシルバーは水戻しし、ざるにあげて水気をきる。小ねぎはサッと茹でて3cm長さに切る。こんにゃくは下茹後、短冊切りにする。 �B 鍋に味噌と酒、砂糖を加えて弱火でじっくりと混ぜ合わせる。酢とからしを加えて混ぜ合わせて火を止める。 �C 器に�@と�Aを盛り付けて、�Bをかける。