ほうれん草の卵とじ 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 116kcal 9.1g 5.9g 7.1g 1.7g 1人分コスト ￥61.1 （スーパー小売価格より） ほうれん草 60g 人参 15g 厚揚げ 40g 卵 25g どんどんシリーズ鰹つゆ 15cc 水 60cc �@. ほうれん草は沸騰した湯で茹でて冷水にとり、水気を絞って3センチ長さに切る。 �A. 人参は皮をむき、短冊切りにし、厚揚げは5mm厚さに切る。 �B. 鍋にどんどん鰹つゆと水を合わせて煮立たせ、人参を加える。 �C. 火が通ったら、厚揚げとほうれん草を加えて一煮立ちさせる。 �D. 溶いた卵を流し入れて一煮立ちさせ卵に火が通ったら器に盛り付ける。