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さつま汁
さつま汁





栄養成分値(1人分)
エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分
163kcal 5.1g 12.1g 7.6g 2.0g

1人分コスト ¥85.2
(スーパー小売価格より)
さつま芋 20g
大根 15g
長ねぎ 15g
こんにゃく 20g
豚バラ肉 30g
ほうれん草 20g
だし汁 250cc
  和だし三昧 1P
  水 5.4L
濃口醤油 7.5cc
薄口醤油 5cc
@. 沸騰した5.4リットルの湯に和だし三昧を1パック入れて中火で10分煮出して取り出す。
A. 大根とさつま芋はいちょう切りにし、こんにゃくは短冊切りにする。長ねぎは小口切りにする。
B. ほうれん草は沸騰した湯でさっと茹でて、水気を絞って3cm長さに切る。
C. 鍋に@のだし汁と大根とさつま芋を入れて煮立たせる。こんにゃくと豚バラ肉を加えてさらに煮立たせる。
D. 火が通ったらほうれん草と長ねぎを加えて、濃口醤油と薄口醤油を加える。




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