なすの揚げ出し 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 91kcal 2.4g 6.9g 4.8g 1.7g 1人分コスト ￥55.1 （スーパー小売価格より） なす 50g 小ねぎ 2g 生姜 2g 鰹フレッシュ 1.5g 油 6.8g どんどんシリーズ鰹つゆ 15cc 水 45cc �@. なすはヘタを取り、隠し包丁を入れる。 �A. 熱した油で�@をしんなりするまで揚げる。 �B. どんどん鰹つゆ、水を合わせて一煮立ちさせる。 �C. 器に�Aを盛り付け、�Bを注ぎ小口に切ったねぎと生姜、鰹フレッシュを添える。