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刻み昆布の煮物
刻み昆布の煮物





栄養成分値(1人分)
エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分
76kcal 3.1g 3.4g 11.3g 1.9g

1人分コスト ¥53.0
(スーパー小売価格より)
刻み昆布 10g
人参 10g
油揚げ 10g
砂糖 2.5g
3cc
濃口醤油 7.5cc
味りん 7.5cc
だし汁 100cc
 だしパック旨印 1P
 水 5.4L
@. 沸騰した5.4gの湯にだしパック旨印を入れて中火で10分煮出して取り出す。
A. 刻み昆布は水戻しし、人参は短冊切りにする。
B 油揚げは油抜きをして、短冊切りにする。
C 鍋に@のだし汁を入れて、AとBを加えて一煮立ちさせる。
D 砂糖、酒、濃口醤油、味りんを加えて柔らかくなるまで煮る。



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