豚肉のごぼう巻き 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 134kcal 13.2g 6.1g 6.0g 1.8g 1人分コスト ￥134.6 （スーパー小売価格より） 豚薄切り 60g ごぼう 15ｇ 人参 15ｇ 梅干し 5ｇ レタス 10ｇ 秘伝本返し 7.5cc 油 1.5ｇ �@. ごぼうは千切りにして水に放し、人参も千切りにして共に茹でる。 �A. 梅干しは種を出し包丁でたたき、大葉は一枚を半分に切る。 �B. 豚肉を広げて、�@、�Aをのせて巻く。 �C フライパンに油を熱し、�Bを蓋をして蒸し焼きにする。 �D 火が通ったら秘伝本返しを加えて絡めるようにして焼く。