れんこんの和え物 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 63kcal 1.1g 3.8g 6.6g 0.5g 1人分コスト ￥101.9 （スーパー小売価格より） 蓮根 50ｇ マヨネーズ 5ｇ 濃口醤油 2.5cc �@. 蓮根は薄い半月切りにし、酢水に放す。 �A. 沸騰した湯で�@を茹でてざるに上げて冷ます。 �B ボウルに�Aとマヨネーズ、濃口醤油を加えて全体を絡める。