若鶏の梅風味焼き 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 208kcal 14.4g 13.6g 4.1g 2.2g 1人分コスト ￥114.0 （スーパー小売価格より） 鶏もも肉 100ｇ 酒 5ｃｃ 濃口醤油 5ｃｃ 片栗粉 2ｇ 油 2ｇ 秘伝本返し 5ｃｃ 梅干し 5ｇ かいわれ大根 3ｇ �@. 鶏肉は濃口醤油と酒を合わせた中に15分程つけておく。 �A. 梅干しは種を除いて包丁を細かくたたき、秘伝本返しと合わせておく。 �B フライパンに油を熱し、片栗粉をまぶした鶏肉を焼く。�Aを加えて絡める。 �C 器に盛り付けて､かいわれ大根を添える。