高野豆腐の卵とじ 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 139kcal 9.9g 5.8g 10.6g 1.8g 1人分コスト ￥63.2 （スーパー小売価格より） 高野豆腐 10ｇ 玉ねぎ 20ｇ 人参 15ｇ ほうれん草 30ｇ 卵 50ｇ どんどんシリーズ鰹つゆ 15cc 味りん 5cc 水 75cc �@. 高野豆腐はお湯で戻しておく。水気をきって食べやすい大きさに切る。 �A. 玉ねぎは5�o幅に縦に切り、人参は短冊切りにする。 �B ほうれん草は茹でて、4�a長さに切る。 �C 鍋にどんどん鰹つゆと水、味りんを加えて�@と�Aを加えて煮る。 �D 火が通って、味を含んだらほうれん草を加えて、溶き卵でとじる。